麦门冬(麦门冬作用与功效)

一、麦门冬的功效与作用

麦门冬的功效与作用

1.生津止咳

麦门冬在我国的中药里是属于养阴药物，在中医认为麦门冬具有养阴生津、润肺止咳的作用。对身体出现的脾胃虚寒、口舌干燥、干咳咳血等都可用麦冬泡水喝来缓解及治疗。而对心阴不足引起的心悸、热病之后的干燥也有缓解作用。

2.清心除烦

清心除烦也是麦门冬的重要作用之一，它能清除人体内的内热，也能调节情绪，对人类的烦燥不安以及热气伤阴还能心烦口渴和失眠等症都有不错的治疗功效。麦门冬性质寒凉，能清热去火，平时服用可以预防多种上火症状的发生，也能让人们的舌红苔少以及口腔溃疡的症状明显好转。

3.润肠通便

麦门冬中含有大量的纤维素、木质素，食用之后对胃肠道具有刺激作用，能在胃内吸水膨胀，使食物残渣中的水分较充裕，湿润粪便。同时促进胃肠道蠕动，加速粪便的排出。

4.养阴润肺

麦门冬能治胃阴不足和舌干口渴以及纳呆不饥等症，平时它也可以用于作业帮的阴虚肠燥和大便燥结等症的治疗，治疗功效十分明显，另外麦门冬还能养阴润肺，它对人类的阴虚肺燥以及干咳和燥咳等症状也有不错的治疗作用。

5.抗炎

现代医学表明麦冬中含有很多的甾体皂苷，包括甲、乙、丙、丁四种皂苷，其中甲、乙、丁三种均属于鲁斯可苷元，这种苷元具有显著的抗炎作用。

6.抗血栓

麦门冬中含有β-谷甾醇、沿阶草苷，这两种成分都具有天界血脂的功效。尤其是β-谷甾醇的效果很强，在临床上是被用于治疗Ⅱ型高脂血症及预防动脉粥样硬化的主要药物。因此，食用麦门冬能降低血清中胆固醇的浓度，降低血栓的风险。

二、麦门冬有什么功效与作用

麦门冬有什么功效与作用

麦门冬有什么功效与作用，大家越来越知道养生的好处，麦门冬也叫麦冬，是一种植物，可以当做中药材，食疗价值较高，对人体的价值是很高的，下面我们一起来看看麦门冬有什么功效与作用

麦门冬的营养价值

麦门冬含多种甾体皂甙、胡萝卜素、粘液质、糖类、豆甾醇等成分。

麦门冬的功效与作用

甘、微苦，微寒，归心、肺、胃经。具有养阴生津，润肺清心的功效。主要用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

清心除烦

适于内热扰心之证，温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安等症。还适合热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。

养阴润肺

主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。

益胃生津

善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。

麦门冬的.做法

莲子麦冬百合汤

原料：莲子、百合各30克，麦冬12克，冰糖适量。

做法：

1、将百合、麦冬入锅中，煎汁1碗，去渣。

2、百合、麦冬汁同莲子再入锅中，加冰糖适量煮汤，调入冰糖稍炖即成，饮汤。每日1剂，以2周为1疗程。

功效：莲子，补中养神，益气延年。《本草拾遗》记载莲子可“清痰火，补虚损”。麦冬，性寒，味甘、微苦，能清养肺之阴，生津润燥。

百合，清心安神，可治肺热咯血，心悸失眠。三者合用，可治一切虚热诸证如咯血、吐血、盗汗、心烦口干、低热等。

麦门冬的食用方法

内服：煎汤，6至15克；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，研末调敷，煎汤洗，或鲜品捣汁搽。

麦门冬的食用禁忌

虚寒泄泻、湿浊中阴、风寒或寒痰咳喘者均禁服。

麦门冬是麦冬吗

麦门冬别名又叫麦冬，其功效是养阴生津，润肺清心。适合肺胃阴虚证。所以它们两个是同一种药材。

麦门冬的好处虽然很多，但是大家在选购麦门冬的时候一定要注意挑选，可以用一杯清水，将麦门冬放入到水中浸泡几分钟，当水中很清澈，并且没有任何杂质的时候，就说明麦门冬的质量是很好的。

杞麦冬炒蛋丁

主料：瘦猪肉50克，鸡蛋300克，花生仁（生）30克，

辅料：枸杞子10克，麦门冬10克，

调料：盐2克，味精1克，豌豆淀粉3克，花生油30克

做法

1、枸杞洗净，在沸水中略氽一下；

2、麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；

3、花生米炒脆；

4、猪瘦肉切成丁；

5、鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；

6、将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟；

7、再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀；

8、加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。

别名：麦门冬、沿阶草、书带草、寸冬、杭麦冬、浙麦冬、寸麦冬、炙麦冬、朱麦冬、朱寸冬、辰麦冬、辰寸冬、鲜麦冬

分类：多年生草本花卉

科属：植物界被子植物门单子叶植物纲百合目百合科沿阶草属

盛花期：夏季

麦冬又名沿阶草、书带草、麦冬门，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。为百合科沿阶草属植物麦冬（Ophitopogin japonicus（L.f）Ker.-Gawl.）以块根入药。

性味功能：甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核、吐血、咯血、肺痈。主产于四川、浙江。

麦冬的介绍

性味功能：甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核、吐血、咯血、肺痈。主产于四川、浙江。沿阶草除东北外，大部分省区都有分布

麦冬分布于江西、安徽、浙江、福建、四川、贵州、云南、广西等地所有。多年生常绿草本。根状茎短粗，具细长匍匐茎，有膜质鳞片。须根端或中部膨大成纺锤形肉质块根。

叶基生成密丛、线形，略坚挺外弯，长10～50厘米，宽约2～4毫米，边缘粗糙有细齿，主脉不隆起。花被6片，基部短，披针形，浅紫或青兰色，形小。花柄极短，花期7～8月。桨果球形碧蓝色,直径4～6毫米左右，果熟期11月。

麦冬的形态特征

茎叶麦冬的根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根；小块根长1-1.5厘米，或更长些，宽5-10毫米，淡褐黄色；地下走茎细长，直径1-2毫米，节上具膜质的鞘。

茎很短，叶基生成丛，禾叶状，长10-50厘米，少数更长些，宽1.5-3.5毫米，具3-7条脉，边缘具细锯齿。花麦冬的花葶长6-15（-27）厘米，通常比叶短得多，总状花序长2-5厘米，或有时更长些，具几朵至十几朵花

花单生或成对着生于苞片腋内；苞片披针形，先端渐尖，最下面的长可达7-8毫米；花梗长3-4毫米，关节位于中部以上或近中部；花被片常稍下垂而不展开，披针形，长约5毫米，白色或淡紫色

花药三角状披针形，长2.5-3毫米；花柱长约4毫米，较粗，宽约1毫米，基部宽阔，向上渐狭。种子球形，直径7-8毫米。麦冬的花期5-8月，果期8-9月。因此植物体态变化较大，例如叶丛的密疏，叶的宽狭4长短等有时有明显的不同

但其花的构造变化不大，尤其花被片在花盛开时仅稍张开，花柱基部宽阔，一般稍粗而短，略呈圆锥形等性状很一致，是鉴别本种的主要特征。

麦冬的生态习性

麦冬喜温暖湿润，降雨充沛的气候条件5-30℃能正常生长，最适生长气温15-25℃，低于0℃或高于35℃生长停止，生长过程中需水量大，要求光照充足，尤其是块根膨大期，光照充足才能促进块根的膨大。

麦冬对土壤条件有特殊要求，宜于土质疏松、肥沃湿润、排水良好的微碱性砂质壤土，种植土壤质地过重影响须根的发生与生长，块根生长不好，沙性过重，土壤保水保肥力弱，植株生长差，产量低

最适宜种植在河流冲积坝的一、二级阶地，河流冲积坝地势平坦，土壤多为新冲积土，土壤黏沙适中，能满足麦冬生长需要，河流一、二级阶地多能形成自流灌溉渠道网，其灌溉条件能提供麦冬生长的水分需求。

三、麦门冬的功效和服用方法

麦门冬在我们的生活中也是非常的常见的一种药物了，这种药物对于治疗很多的疾病都非常的有效，所以我们在生活中经常服用一些麦门冬对于预防疾病是很有帮助的，当然了，多服用一些麦门冬可以滋补肺脏，清心除烦和治疗便秘的哦，下面我们来看看麦门冬的功效和服用方法吧。

功效浅释：

1、麦门冬可以滋补肺脏的津液，肺脏特别害怕干燥，尤其是在春季，天气是非常的干燥的了，非常的容易伤及我们人体的肺脏的津液了，从而导致我们出现咳嗽的症状，甚至是出现咳血，干燥的天气给我们的人体健康带来了很大的麻烦了，这时候我们就可以服用一些麦门冬的哦，可以帮助我们滋补肺中津液，所以常用来治疗干咳嗽，咽喉干燥。

2、麦门冬还可以滋补胃中的津液，胃中的津液减少时表现为口干舌燥，这种情况常用麦冬，玉竹，沙参等配合滋补胃中的津液。

3、麦门冬还能清心除烦，用于治疗发高烧后期出现晚上失眠，烦躁等证。

4、麦门冬还能滋润滑利肠道，用于治疗便秘。

服用方法：

1，煎服10～15克。滋补肺脏和胃的津液时多去心用;清心除烦多连心用。

2，便秘的人，可以用麦门冬5克，玉竹5克用开水泡代茶饮

麦门冬的功效和作用是非常的多的了，我们可以看出来了，经常服用一些麦门冬可以帮助我们滋补肺脏，清心除烦和治疗便秘的了，所以我们在生活中是可以经常服用一些麦门冬的哦，当然了，大家也不需要担心不会服用麦门冬了，上面我们也了解了很多的麦门冬的服用方法了哦。

四、中草药:麦门冬的功效与作用

麦门冬

(《本经》)

【异名】麦冬(《药品化义》)。

【来源】为百合科植物沿阶草的块根。

【植物形态】沿阶草(《江西通志》)，又名：羊韭、马韭、羊荠、爱韭、禹韭、忍陵、不死药、仆垒、随脂(《吴普本草》)，羊耆、禹葭(《别录》)，阶前草(《纲目》)，书带草、秀墩草(《群芳谱》)，马粪草、家边草、韭叶麦冬。

多年生草本，高15～40厘米。地下具细长匍匐枝，节上被膜质苞片：须根常有部分膨大成肉质的块根。叶丛生，窄线形，长,15～40厘米，宽1～4毫米，先端钝或锐尖，基部狭窄，叶柄鞘状，两侧有薄膜。花茎长6.5～14厘米；总状花序顶生；苞片膜质，每苞腋生1～3花；花淡紫色，偶为白色，形小，略下垂；花被6片，开展，卵圆形；雄蕊6，花丝不明显，较短于花药，花药先端尖；子房半下位，3室。浆果球状，成熟时深绿色或黑蓝色，直径5～7毫米。花期7月。果期11月。

生长于溪沟岸边或山坡树林下。全国大部分地区有分布，或为栽培。

【采集】商品大多为栽培品。浙江于栽培后第三年立夏时采挖，称"杭麦冬"；四川于栽培第二年清明后采挖，称"川麦冬"。野麦冬多在清明后挖取，习称"土麦冬"。麦冬挖起后，剪下块根，洗净泥土，暴晒3～4天，堆通风处，使其反潮，蒸发水气，约3日，摊开再晒，如此反复2～3次。晒干后，除净须根杂质即可。

【药材】①杭麦冬

又名：笕麦冬、浙麦冬。干燥块根呈纺锤形，两头钝尖，中部肥满，微弯曲，长2厘米左右，有的可达4厘米，中部直径4～6毫米。表面黄白色，半透明，有不规则的纵皱纹。未干透时，质较柔韧，干后质坚硬。折断面黄白色，角质状。横断面中央有细小的木质部。气微香，味微甜。

②川麦冬形状与杭麦冬相似而较短粗。表面乳白色，有光泽。质较坚硬；香气较小；味较淡，少粘性。

③土麦冬

表面粗糙皱缩，黄黑色，形体瘦小，纤维性强。

以上均以表面淡黄白色、肥大、质柔、气香、味甜、嚼之发粘者为佳。瘦小、色棕黄、嚼之粘性小者为次。

主产浙江、四川。此外，江苏、贵州、云南、广西、安徽、湖北、湖南等地亦产，但多野生，少有栽培。

此外，西藏所用的麦冬，为百合科植物蜈蚣七的块根。

各地作土麦冬使用的，尚有以下几种麦冬属植物的块根。

①大叶麦冬，植物体较高大；叶长15～30厘米，宽3～7毫米；花较稀，花被6片，花丝略与花药等长，花药钝头，子房上位。分布华北、华中、华东及南方各地。

②阔叶麦冬，形态与上种相似，叶宽7～13毫米，花较密。分布华东、华中。

③小麦冬，植物体较小，高12～25厘米，叶宽2～3毫米。分布江苏、浙江。

④甘肃麦冬，叶宽1.5毫米；花1～2成一簇，花丝长约为花药的二倍。分布甘肃。

【化学成分】沿阶草块根含多种甾体皂甙，其甙元为罗斯考皂甙元；还含β-谷甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙。果实含沿阶草甙，为山柰酚-3-葡萄糖半乳糖甙。

沿阶草变种块茎含多种甾体皂甙，分别称做沿阶草皂甙A、B、C、D等。其中沿阶草甙A、B、D的甙元都是罗斯考皂甙元。还含β-谷甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇-β-L-葡萄糖甙；果实含沿阶草甙。

大叶麦冬块根含β-谷甾醇、氨基酸、维生素A、葡萄糖、甾体皂甙。

【药理作用】①对血糖的影响

家兔用50%麦冬煎剂肌肉注射(1毫升/公斤)，能升高血糖。另谓正常兔口服麦冬的水、醇提取物0.2克/公斤，则有降血糖作用；对四氧嘧啶性糖尿病兔，用0.5克/公斤/日，连续4日亦有降血糖作用，并促使胰岛细胞恢复，肝糖元较对照组有增加趋势。

②抗菌作用

麦冬粉在体外对白色葡萄球菌、大肠杆菌等有某些抗菌作用。(以上药理项麦冬品种均未经鉴定)

【炮制】麦冬：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透后抽去心，再洗净晒干。朱麦冬：取去心麦冬，置盆内喷水少许，微润，加朱砂细粉，撒布均匀，并随时翻动，至麦冬外面匀被朱砂为度，职出，晾干。(每麦门冬10斤，用朱砂3两)

①陶弘景："(麦门冬)以肥大者为好，用之汤泽，抽去心，不尔，令人烦。"

②《纲目》："麦门冬，凡入汤液，以滚水润湿，少顷，抽去心，或以瓦焙软，乘热去心；若入丸散，须瓦焙热，即于风中吹冷，如此三、四次即易燥，且不损药力，或以汤浸捣膏和药亦可，滋补药以酒浸擂之。"

【性味】甘微苦，寒。

①《本经》："味甘，平。"

②《别录》："微寒，无毒。"

③《医学启源》："气寒，味微苦。"

④《医林纂要》："甘淡微苦，微寒。"

【归经】入肺、胃、心经。

①《汤液本草》："入手太阴经。"

②《本草蒙筌》："入手太阴、少阴。"

③《本草经疏》："入足阳明，兼入手少阴、太阴。"

【功用主治】养阴润肺，清心除烦，益胃生津。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。

①《本经》："主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。"

②《别录》："疗身重目黄，心下支满，虚劳客热，口干燥渴，止呕吐，愈痿蹶，强阴益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏，令人肥健。"

③《药性论》："治热毒，止烦渴，主大水面目肢节浮肿，下水。治肺痿吐脓，主泄精。"

④《本草拾遗》："治寒热体劳，下痰饮。"

⑤《日华子本草》："治五劳七伤，安魂定魄，时疾热狂，头痛，止嗽。"

⑥《本草衍义》："治心肺虚热。"

⑦《珍珠囊》："治肺中伏火，生脉保神。"

⑧《医学启源》："《主治秘诀》云，治经枯乳汁不下。"

⑨《用药心法》："补心气不足及治血妄行。"

⑩《南京民间药草))："治妇女湿淋。"

⑾《福建民间草药》："能清心益肝，利尿解热，治小便淋闭，小儿肝热。"

⑿《安徽药材》："治咽喉肿痛。"

【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱；或入丸，散。

【宜忌】凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

①《本草经集注》："地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青囊。"

②《药性论》："恶苦芺。畏木耳。"

③《纲目》："气弱胃寒者必不可饵。"

【选方】①治燥伤肺胃阴分，或热或咳者：沙参三钱，麦冬三钱，玉竹二钱，生甘草一钱，冬桑叶一钱五分，扁豆一钱五分，花粉一钱五分。水五杯，煮取二杯，日再服。(《温病条辨》沙参麦冬汤)

②治吐血，衄血不止：生麦门冬汁五合，生刺蓟汁五合，生地黄汁五合。相和，于锅中略暖过，每服一小盏，调伏龙肝末一钱服之。(《圣惠方》麦门冬饮子)

③治衄血不止：麦门冬、生地黄，每服一两，水煎。(《济生方》麦门冬饮)

④治齿缝出血成条：人参八分，茯苓、麦冬各一钱。水煎温服。(苏轼麦门冬汤)

⑤治骨蒸肺痿，四肢烦热，不能食，口干渴：麦门冬(去心，焙)、地骨皮各五两。上二味粗捣筛，每服五钱匕。先以水二盏，煎小麦一合，至一盏半，去麦入药，煎至一盏，去滓，分温二服，空腹食后各一。(《圣济总录》麦门冬汤)

⑥治肺痈涕唾涎沫，吐脓如粥：麦门冬(去心，焙)二两，桔梗(去芦头)五两，甘草(炙，锉)三分。上三味粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，青蒿心叶十片，同煎至七分，去滓温服。稍轻者粥饮调下亦得。(《圣济总录》麦门冬汤)

⑦治火逆上气，咽喉不利：麦门冬七升，半夏一升，人参二两，甘草二两，粳米三合，大枣十二枚。上六味，以水一斗二升，煮取六升，温服一升，日三夜一服。(《金匮要略》麦门冬汤)

⑧治虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮：麦门冬一两，黄连五钱。上为末，蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，食前麦门冬汤下。(《普济方》麦门冬丸)

⑨治患热消渴：黄连一升(去毛)，麦门冬五两(去心)。上二味，捣筛，以生地黄汁、栝楼根汁。牛乳各三合和，顿为丸如梧子，一服二十五丸，饮下，日再服，渐渐加至三十丸。(《外台秘要方》)

⑩治消渴，喉干不可忍，饮水不止，腹满急胀：麦门冬(去心，焙)，乌梅(去核取肉，炒)各二两。上二味粗捣筛，每服三钱匕，水一叠，煎至半盏，去滓，食后温服，日三。(《圣济总录》麦门冬汤)

⑾治阳明温病，无上焦症，数日大便不通，当下之，若其人阴素虚，不可行承气者：元参一两，麦冬八钱，生地八钱。水八杯，煮取三杯，口干则与饮令尽，不便，再作服。(《温病条辨》增液汤)

⑿治疟伤胃阴，不饥，不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复者：麦冬五钱(连心)，火麻仁四钱，生白芍四钱，何首乌三钱，乌梅肉二钱，知母二钱。水八杯，煮取三杯，分三次温服。(《温病条辨》麦冬麻仁汤)

⒀治燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱，水五杯，煮取二杯，分二次服。(《温病条辫》玉竹麦门冬汤)

⒁治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止，脚欹眼黑，津枯液涸：人参五钱，麦门冬(去心)三钱，五味子二钱(碎)。水煎，不拘时温服。(《千金方》生脉散)

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