胡椒价格(海南白胡椒的今日价格)

一、白胡椒多少钱一斤

根据我对白胡椒市场行情的了解，目前市场近期货源走动疲软，行情表现一般，其中海南特白货市场价格在35元一斤，精品货36元一斤。

二、胡椒作为一种调味品,为何曾价比黄金

要知道物以稀为贵，古代的胡椒是想到稀少的，这也就导致了胡椒的价格注定不能低，再加上现在虽然认为胡椒仅仅只是一种调味品，可是古时候却并不这样认为，古代不光是中国，还有古罗马这些地方都是认为胡椒具有非常神奇的医用效果，这样两者一结合，胡椒的价格直接往上窜，当初它的价格是一点不逊色于黄金的。

要知道黄金，钻石这些东西为什么会昂贵，很大的一个原因就是稀少，铜的量比白银多，于是白银更贵，而白银的量又比黄金多，于是黄金最昂贵。可见物以稀为贵是一个永恒的道理，就连现在也是如此，一旦盐。白糖，这类日常用品急剧减少，它的价格也会直线上升，所以当胡椒也是稀少的时候，它的价格自然是会呈现反比的趋势。

当然，胡椒的昂贵并不仅仅是因为它的稀少，因为如果这个东西不能被人们利用，就算再稀少它也会一点也不值钱。可是胡椒却是一种常用的调味品，更何况古人还认为胡椒还可以用在医学上，在古罗马时期胡椒被医生拿来退烧，止咳。

甚至欧洲当时还将胡椒拿来当作货币，发工资这类的都是使用胡椒的。要知道黄金其实是一点都没有用的，但是它为什么这么之前，还不是因为它稀少，它能够拿来兑换金钱，而这时的胡椒也成为了类似于黄金的东西，所以它的珍贵是不言而喻的。

当年的”十字军东征“的很大一个目的就是为了寻找胡椒，在唐朝时期一位叫做元载的宰相死后被抄家，于是从元载的家中抄出了八百石的胡椒，帝王之前气得想要挖元载的坟。从这些事件当中我们都是能够看出古代胡椒的贵重了，说胡椒在当时的价值比黄金还高是一点不为过的。

三、白胡椒粉为什么价格都不一样

白胡椒粉价格不一样的原因有很多，以下是一些可能的原因：

1.品种不一样：不同的胡椒粉品种价格不一样，比如白胡椒粉通常比黑胡椒粉更贵。

2.生产方法和工艺不同：胡椒粉的生产方法和工艺复杂，包括采摘、清洗、晾晒、研磨和筛选等环节。生产方法和工艺的不同可能导致价格差异。

3.品质和口感不同：胡椒粉的品质和口感因品种和生产工艺而异。高品质的胡椒粉可能价格更高，因为其原料胡椒果实的成熟度更高，研磨和筛选的工艺更精细，导致粉质更细腻，味道更浓郁，香味更高贵。

4.产地和运输成本不同：胡椒粉的产地和运输成本也会影响价格。产地距离市场远，运输成本高，可能导致价格上升。

5.市场需求和供应量：胡椒粉的市场需求和供应量也会影响价格。如果市场需求大，供应量不足，价格可能会上涨。

总之，白胡椒粉价格不一样的原因是多方面的，具体价格需要根据不同品牌和产品进行比较。

四、嘉靖时期南洋胡椒在国内的价格

1.据《餐桌上的植物史》（秦风古韵著）第138-142页：明初胡椒的利润在20倍左右，直到郑和下西洋后，价格才大大下降......至辣椒在中国广为种植，才结束了胡椒在中国的传奇。

据《本草纲目.果部》卷三儿“胡椒”：“今遍中国，为日用之物”。

由以上两条，可以证明明朝中期，胡椒还是比较昂贵的，但到嘉靖末期，即李时珍写作《本草纲目》之时，胡椒已经在中国普遍种植，不再是舶来品，已是百姓日用之物，价格应与其它本地产香料悬殊不大。

2.据《中国物价史》（谭文熙著）第225页：万历年间，顺天府（今北京市）宛平县知县沈榜的著作《宛署杂记》中，记载了万历十八年宛平的物价。其中，花椒每斤四十八厘白银，茴香每斤六十四厘白银。

胡椒在中国烹饪中主要用于调节辛辣，但明朝嘉靖万历时期辣椒已在国内经普遍种植，胡椒的市场需求量应当较以前大大下降。所以其价格应当不超过每斤一百厘白银。

3.明朝的物价，越往后期食品价格越低，越往前期食品价格越高。顾炎武《日知录》卷十一《黄金》：洪武八年，金一两等于银一两；洪武十八年，金一两换银五两、米十石；洪武三十年，金一两换银五两、米二十石。永乐十一年，金一两换银七两、米三十石。按此规律推断，嘉靖时期香料价格应当比上述价格略高。虽然没找到胡椒的价格，但以上可供参考。

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