奶粉溶解的快好还是慢好，奶粉融的快好还是融的慢好
Hello, everyone，关于奶粉溶解的快好还是慢好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家讲讲关于奶粉融的快好还是融的慢好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、奶粉是不是溶解的越快就越好
此外，奶粉的溶解速度与奶粉的品牌、加工过程以及含其他成分的量有关。好久不做奶粉行业了，说起来好像有点生疏感哦：
1、奶粉品牌，很显然，有些奶粉的溶解速度快于其他品牌，当然可能性有很多种，有些品牌甚至打出广告，说他的产品溶解速度快，所以好！只是消费误区。
2、加工过程，同品牌的奶粉，其加工过程不同，溶解速度也不同。比如即溶奶粉，即溶奶粉之所以溶解速度快，是因为即溶奶粉制造过程特殊，鲜奶经过喷雾干燥、真空薄膜干燥或真空泡沫干燥而成的奶粉颗粒大，与水接触面大，故易溶于水，这是其一；其二即溶奶粉是采用低温灭菌、浓缩、干燥，奶粉是蛋白质没有发生变化，因此，遇水极易溶解而恢复原状。一般来说颗粒大的奶粉溶解度较好。
3、如果奶粉里面添加了糖、或者速溶剂等，溶解速度也会很快。
奶粉的好坏不能只看溶解度的，除此之外，还要几个方面：
尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉或者劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。还有我喜欢问一下味道，劣质奶粉味道很香很浓，因为加了口味剂、香味剂等。
冲调：用开水冲一杯奶粉静置。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块或者有很少量结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有细粉沉淀，水和奶有分离迹象。品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的浓烈香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
掌握假品特征：有结晶、有光泽、粉粒粗、很快溶解或沉淀。
辨颜色：假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽。
闻气味：假奶粉没有乳香味或者香味浓烈。
尝味道：假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙、甜味浓。
试手感：假奶粉颗粒较粗发出沙沙声。手感差。
二、奶粉融的快好还是融的慢好
1奶粉溶解快好还是慢好奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。影响奶粉溶解度的因素有很多，比如饱和度过大，没有经过充分的摇匀，或者没有达到奶粉溶解需要的温度等。质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。 2奶粉溶解度不好的原因 1、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质。冲泡奶粉时，在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质不是其他杂质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。 2、奶粉中不含起到助溶作用的成分奶粉溶解得很快，就一定好吗?其实不然，溶解快的奶粉，特别是低温水甚至冷水冲调都能迅速溶解的奶粉，有可能是添加了助溶剂的结果。 3、水温、搅拌及水质影响冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物。 4、奶粉分子颗粒大小的影响颗粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性较好(不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别); 5、添加了含量较高的活性物质如：酪蛋白磷酸肽(CPP)、α-乳清蛋白，活性益生菌，优质DHA等，因为要保证其营养活性，是干法混合到奶粉里的，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。注意：如果奶粉冲调后出现分层现象,一般是乳粉变质,即发生了蛋白质变性或油脂分离等，不能食用。正常的奶粉，多溶解一会儿就会好，而蛋白变性的奶粉溶解多长时间都一样，会出现分层现象!
三、婴儿奶粉溶解快好还是慢好
1、您好，奶粉的溶解快慢有很多因素制约：
2、①奶粉冲调是水温要适当，冲调水温过高，易引起奶粉中蛋白变性，奶液中出现变性蛋白颗粒，冲调奶粉最好按照奶粉的冲调说明进行
3、②冲调奶粉前一定要洗手，还有奶瓶要清洗干净，注意卫生
4、③冲调奶粉时要左右轻摇奶瓶，切记不要上下晃动
5、溶解性与奶粉颗粒大小有关，颗粒越大的其实越容易溶解，颗粒越大表面越大，更容易让水进入内部，易与其他颗粒结合，可以作为考虑的一个标准。（不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别）
6、不能单方面从奶粉的溶解快慢来判断奶粉的好坏。质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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