泡蒜头的腌制方法(蒜头是什么暗语)
一、蒜头种出来是什么蒜头是大蒜的哪个部位
蒜头种出来的是大蒜，最终可以得到蒜苗、蒜薹、蒜头等产品。蒜头指的是由各个鳞芽（蒜瓣）构成的鳞茎，而鳞芽由大蒜叶片叶腋处的侧芽发育而成，主要组成部分为2-3层肉质鳞片以及一个幼芽，外面包有1-2层干膜状覆盖鳞片，为大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。
一、蒜头种出来是什么
1、蒜头种出来的是大蒜，最终可以获得蒜苗、蒜薹、蒜头等产品。
2、品种选择：如果是想要获得蒜头，应当选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠时期长、蒜头重量在50g以上的品种。如果是想要获得蒜薹，应当选择出薹时间早，容易抽薹，蒜薹长而粗的品种。
3、种植时间：如果是秋播大蒜，一般选择在9月下旬10月上旬进行播种。如果是春播大蒜，一般选择在3月份，土壤化冻之后进行播种。
二、蒜头是大蒜的哪个部位
1、大蒜由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等部位组成，其中蒜头指的是大蒜的鳞茎部位。
2、鳞茎由各个鳞芽（蒜瓣）构成，而鳞芽是由大蒜植物叶片叶腋处的侧芽发育而成，又叫做鳞腋芽，是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。
3、鳞茎中的鳞芽数量和品种有关，其中大蒜瓣品种的鳞芽数量较少，每个鳞茎一般有4-7个鳞芽，而小蒜瓣品种的鳞芽数量较多，每个鳞茎一般有10-20个鳞芽，并且鳞芽大小不一。
4、鳞芽由2-3层肉质鳞片以及一个幼芽构成，在外面还包有1-2层干膜状覆盖鳞片，着生于叶腋内茎盘之上，起到保护作用，称之为保护叶。最内一层为贮藏养分的部分，称之为贮藏鳞片或贮藏叶。等到鳞茎肥大时，保护叶中的养分逐渐转移至贮藏叶中，而保护叶最终形成干燥的膜，即蒜衣。
二、大蒜和蒜头的区别!
没有区别，蒜头是大蒜的别称。
相关介绍：
大蒜的别称有蒜、蒜头、独蒜、胡蒜，大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药。
大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国，9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。
扩展资料
蒜头在土壤中生长、膨大，因此要选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。大蒜是悬状须根，根主要分布在5~25cm土层中，大蒜根系吸水肥能力较弱，播种前要求深耕、精细整地。
大蒜按照蒜瓣大小分类法可分为大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鳞茎外皮颜色分类法可分为紫皮蒜和白皮蒜；按照大蒜鳞茎解剖分类法可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种；按照生态适应性分类法大蒜可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。
参考资料来源：百度百科-大蒜
三、蒜头是什么
蒜头是大蒜的别称。
大蒜又名胡蒜，是百合科植物蒜的鳞茎。大蒜按鳞茎皮色不同，分为紫皮蒜和白皮蒜；按蒜瓣大小和多少不同，分为大瓣蒜、小瓣蒜和独头蒜。
大蒜生熟均可食用，深受群众喜食。如春季吃蒜苗，夏初吃蒜苔，夏、秋、冬季均可吃蒜根（即蒜瓣）冬季吃蒜黄。春季吃蒜可预防伤风感冒。夏季吃蒜可觧暑气冬季吃蒜避寒气。
大蒜原产于欧洲南部和中亚，在汉代时候由张骞从西域引入中国陕西关中地区，而后遍及全国。在中国，大蒜深受人们欢迎，而现在中国已经是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。
扩展资料
大蒜的作用
1、在炒菜的时候，会用大蒜，不仅能够调味，调味品看起来是调味的作用，其实各有各的药用功效，要掌握这些调味品的量，还要掌握放这些调味品的最佳时机，这样才能够发挥其功效，而且能够调出更好的味道。
2、大蒜不但具有营养价值同时还有药用价值；大蒜营养丰富，富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素；还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。
参考资料来源：人民网-大蒜吃多了也有副作用你肯定不知道
四、蒜头是什么暗语
指嘴毒又心狠，得理不饶人的人。
从根部长出的葱芽要比一般的葱要更辣更难入口；而独头蒜也是因为沉积了更多大蒜素，而比普通多瓣蒜要更加辛辣。所以，刚好用来指那种嘴毒又心狠，得理不饶人的那种人。
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