吃木瓜的7大禁忌(木瓜的功效与作用)

一、木瓜有哪些功效有哪些作用

被列为超级食物之一的木瓜，最被大家熟知的功效就是青木瓜可以丰胸，因有一说，木瓜具有木瓜蛋白及维生素A，有助刺激女性荷尔蒙分泌，进而被认为有丰胸的效果，但实际效用却没有被证实。

不过木瓜本身所含的营养素，像是有大量的维生素A和C、叶酸、食物纤维、镁、铜、钾等，都是对身体健康有益处的。

因为含有维生素A、C及胡萝卜素，都是人体免疫系统所需的抗氧化营养素，相对有助对抗上呼吸道传染疾病，比如流行的流感。

而在餐后食用有助脂肪及蛋白质的消化，又属于黄色水果，具有抗氧化物质，可以保护心血管的健康，以及防癌！法国名医卢克博士说：“木瓜的萃取物混合多种营养元素，包含促进免疫及抗氧化的成分，可增加人体免疫能力。可能具有预防感染 SARS病毒的能力，改善SARS病毒所造成的症状。”根据马来西亚博特拉大学的研究显示，木瓜有助于减少炎症标记，在实验中发现，木瓜可以增加人体的调节T细胞，以防止免疫系统被攻击。

木瓜因为含有丰富的抗氧化成分，又可以抗发炎、预防心血管疾病，所以也曾经被世界卫生组织选为最营养的水果之一。接下来就列出木瓜对健康的8大好处：

1.茄红素抗癌

研究指出，木瓜除了有抗氧化物β-胡萝卜素(Beta-carotene)，还含有茄红素(Lycopene)，不只能降低罹癌风险，对于正在治疗的癌症病患也可能有益处，因为木瓜能够对抗致癌的自由基，此外，许多水果都有抗氧化物，但唯一有对抗乳癌效果的水果，只有木瓜。

2.增进心脏健康

茄红素和维生素C，可能有助于预防心脏病(Heart disease)，木瓜中的抗氧化物，也能加强高密度胆固醇的功效，增加心脏整体健康。

3.促进钙质吸收顾骨本

每100克的木瓜含有2.6微克的维生素K，缺乏维生素K会提高骨折的风险，而适量的补充对整体健康，因为维生素K能帮助钙质吸收、减少尿液排出的钙质，进而能避免钙质流失，增加身体钙的库存。

4.降低发炎指数

慢性发炎是许多疾病的根源，不健康的饮食及生活习惯，都可能会加重发炎，而研究发现，许多富含抗氧化物的水果，当然也包括木瓜，都能有效降低发炎指数。

5.木瓜酵素帮助消化

木瓜酵素(Papain enzyme)能帮助蛋白质的消化，人们也把木瓜用来治疗便秘或肠躁症((Irritable Bowel Syndrome, IBS)的症状，因为木瓜也含有高纤和大量水分。有趣的是，木瓜籽虽然平常不会吃下肚，但是误食是完全无害的，而且木瓜籽、木瓜的叶和根，也能用来治疗人和动物的肠胃溃疡。

6.延缓皮肤老化促进伤口愈合

木瓜中的维生素C以及茄红素，都能保护皮肤，而且可能有延缓老化的效果，一些研究显示，补充茄红素和维生素C等氧化物，不仅可以降低晒伤，还有淡化皱纹的效果。学者也发现，木瓜泥似乎对伤口愈合有帮助，甚至能避免烫伤伤口的感染，另外，含木瓜酵素的药膏，也可以用来治疗褥疮(Decubitus ulcers)。

7.维生素A帮助头发生长

虽然现代人皮脂分泌过多，容易出现毛囊炎的状况，不过，适量的皮脂其实能避免头发干燥，维持头发健康，而维生素A不只能帮助皮脂分泌，也是头发生长的必要营养。

8.预防老年黄斑部病变

木瓜含有玉米黄素(Zeaxanthin)，能降低木瓜对眼睛的伤害，也有预防黄斑部病变的效果，不过，研究显示，其实均衡摄取蔬果，都能减少老年黄斑部病变的机会。

乳胶过敏者与孕妇应避免食用青木瓜

对乳胶过敏的人，很有可能对木瓜也过敏，因为木瓜含有壳质酶(Chitinase)，这一种酵素会产生交互作用，应特别小心；孕妇也应该避免食用青木瓜，因为未成熟的木瓜含有大量木瓜乳胶(Latex)，可能会刺激子宫收缩(Uterus Contractions)。

二、木瓜的营养价值及功效

木瓜的营养价值及功效

木瓜的营养价值及功效，木瓜是生活中较为常见的水果食物，这种水果的味道是非常不错的，经过适当的加工之后更为可口，而且营养价值也非常高，一起看看木瓜的营养价值及功效。

“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！”是《诗经》中表现青年男女爱情的诗句』古代像上灯节这样的日子，是青年男女求偶的最佳时机，未出嫁的女子会拿水果（如木瓜）等物投向自己心伩的男子，而男子若也对女子有好感，就将身上的佩玉解下赠给女子。所以此句就是借描述这一古代风俗，表达男女之间的爱情所向，“你向我投赠木瓜，我将美玉赠予你，不是为了回报，而是想永结情意”。可见：木瓜早就被人赋予了美好的寓意。

木瓜，又称番木瓜、蓬生瓜、万寿果，俗称木瓜，古称乳瓜。世界三大草本果树之一，是人们喜爱吃的肉质清香四季上市的热带鲜果。原产美洲的墨西哥南部，后来被引入我国栽培。

木瓜果皮光滑美观，果肉厚实、肉质细致、肉色红美、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。它是卫生部首批公布的药食两用的`绿色食品，有“百益之果”“水果之皇”“万寿瓜”之雅称。它也是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病患者的理想食品。

现代医学证明：木瓜富含氨基酸及钙、铁、磷、钠、钾、镁、胡萝卜素及维生素C等多种营养元素。其维生素C的含量是苹果的48倍。胡萝卜素能防止自由基危害身体，故有防癌作用。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素。它特有的木瓜酵素称为木瓜蛋白，能清心润肺，还可以帮助蛋白质分解消化、治胃病，有健胃、止呕及止泻的功效。将之提炼成烹饪用的“嫩精”，则可使肉类软化。它独有的木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。实验表明，将木瓜蛋白酶注射到肝瘤组织中将会使肿瘤组织缩小。

体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨尝试多食木瓜，可以丰腴一些。

1、木瓜的营养价值

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成年人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

2、木瓜的药理作用

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

3、木瓜的功效作用

1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

4、木瓜的食用方法

木瓜牛奶：

1、材料：木瓜150克，牛奶200cc。（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜。鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。

2、材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。

做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。

3材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。

做法：

a、选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。

b、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

功效：润肤养颜。

5、木瓜禁忌需知

1、营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。

2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

3、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。

相信了解了木瓜的营养功效之后，对木瓜有了一个全新的认识，可以更好的利用木瓜来养生保健了，但是吃木尕的时候禁忌也需要特别注意，以免吃木瓜不当，对健康带来较大的危害。还有就是吃木瓜要适量，吃太多也会对健康造成不利影响的哦。

三、木瓜的功效与作用

功效作用

木瓜，又称万寿瓜、番木瓜，为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实，在广东、广西、福建、云南、台湾等地皆有种植，夏、秋二季果实绿黄时采收，性味酸、温，归肝、脾经。木瓜有美容养颜、通乳丰胸、补充营养、预防肥胖、抗痉挛的功效。

1、美容养颜

木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质，还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙质、柠檬酸，可以促进脾胃消化、防止便秘，同时可以促进人体的新陈代谢，达到美容护肤养颜和延缓衰老的作用。

2、通乳丰胸

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，另外，木瓜酵素含有的丰胸激素及维生素A等养分，能够刺激女生的荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺通畅，达到丰胸的目的。

3、补充营养

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

4、预防肥胖

木瓜含有木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右，其可以分解蛋白、糖类、脂肪、去除赘肉、促进新陈代谢，及时把多余的脂肪排到体外。

5、抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

营养价值

木瓜果实含苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、齐墩果酸等。

木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功效。

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用；含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

四、木瓜是什么

木瓜（学名：Carica papaya L.）是番木瓜科、番木瓜属植物。常绿软木质小乔木，高达可达10米，具乳汁；叶大，聚生于茎顶端，近盾形，叶柄中空，花单性或两性，植株有雄株，雄花：排列成圆锥花序，下垂；花无梗；萼片基部连合；花冠乳黄色，冠管细管状，雌花：单生或由数朵排列成伞房花序，着生叶腋内，花冠裂片分离，乳黄色或黄白色，长圆形或披针形，浆果肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆球形，倒卵状长圆球形，梨形或近圆球形，果肉柔软多汁，味香甜。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

原产热带美洲。中国福建南部、台湾、广东、广西、云南南部等省区已广泛栽培。广植于世界热带和较温暖的亚热带地区。

番木瓜果实成熟可作水果，未成熟的果实可作蔬菜煮熟食或腌食，可加工成蜜饯、果汁、果酱、果脯及罐头等。种子可榨油。果和叶均可药用。

木瓜为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。叶大，聚生于茎顶端，近盾形，直径可达60厘米，通常5-9深裂，每裂片再为羽状分裂；叶柄中空，长达60-100厘米。

木瓜有美容养颜、通乳、补充营养、改善肥胖的功效。

1、美容养颜：木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质，还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙质、柠檬酸，可以促进脾胃消化、改善便秘，同时可以促进人体的新陈代谢，达到美容护肤养颜的作用。

2、通乳：木瓜含有氨基酸、木瓜蛋白酶、凝乳酶等营养成分，其中凝乳酶具有一定的通乳作用。

3、补充营养：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分。

4、改善肥胖：木瓜含有木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右，可以分解蛋白、糖类、脂肪、去除赘肉、促进新陈代谢，从而改善肥胖。

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