赤芍的副作用太大(赤芍的最佳搭配)

一、赤芍的功效与作用

赤芍，中药名，为毛茛科植物赤芍或川赤芍的干燥根。以下是我为大家整理的关于赤芍的功效与作用，供大家参考!

赤芍的功效与作用

1、清热凉血，散瘀止痛。用于温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，症瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡。

2、赤芍能清血分实热，散瘀血留滞。该品功能与丹皮相近，故常与丹皮相须为用。但丹皮清热凉血的作用较佳，既能清血分实热，又能治阴虚发热;而赤芍只能用于血分实热，以活血散瘀见长。

3、用于经闭，跌打损伤，疮痈肿毒等气血瘀滞证。配川芎、当归、桃仁、红花等，可用于经闭及跌扑损伤;配当归、金银花、甘草等，可用于疮痈肿毒。

4、治瘀滞经闭，疝瘕积聚，腹痛，胁痛，衄血，血痢，肠风下血，目赤，痈肿。用于温热病，热入营血、发热、舌绛、身发斑疹，以及血热妄行等。配生地、牡丹皮等。

5、去瘀，止痛，凉血，消肿。治瘀滞经闭，疝瘕积聚，腹痛，胁痛，衄血，血痢，肠风下血，目赤，痈肿。止痛，利小便，益气。

赤芍的炮制方法

除去杂质，分开大小，洗净，润透，切厚片，干燥。

1、炒赤芍：取赤芍片，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至颜色加深，取出晾凉，筛去碎屑。

2、酒赤芍：取赤芍片，加黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。(每100Kg赤芍片，用黄酒12kg。)

赤芍的生理特性

多年生草本，高40-1750px，无毛。根肥大，纺锤形或圆柱形，黑褐色。茎直立，上部分枝。花期5-6月，果期6-8月。芍药喜光照，耐旱。

芍药植株在一年当中，随着气候节律的变化，而产生的阶段性发育变化。主要表现为生长期和休眠期的交替变化。其中以休眠期的春化阶段和生长期的光照阶段最为关健。芍药的春化阶段，要求0℃低温下，经过40天左右才能完成。然后混合芽方可萌动生长。芍药属长日照植物，花芽要在长日照下发育开花，混合芽萌发后，若光照时间不足或在短日照条件下通常只长叶不开花或开花异常。

二、赤芍药的功效与作用及禁忌

赤芍药的功效与作用及禁忌

赤芍药的功效与作用及禁忌，赤芍药在每年的8-9月份之间采挖，人们去掉根部以上的部分，晾晒之后就成了中药材赤芍药了。赤芍药有非常高的药用价值，以下了解赤芍药的功效与作用及禁忌

赤芍的功效与作用及禁忌

功效：清热凉血、活血祛瘀、散瘀止痛。

作用：适用于温毒发斑、热人营血、吐血衄血、目赤肿痛、肝郁胁痛、症瘕腹痛、经闭痛经、跌扑损伤，痈肿疮疡。

禁忌：血虚无瘀之症不宜用赤芍；痈疽已溃人群慎服赤芍；赤芍不宜与藜芦同用。

赤芍的功效与作用

1、赤芍治小儿伤冷腹痛。

赤芍有治小儿伤冷腹痛的作用，可以用30克赤芍药、30克青皮、30克桔梗这三味中药一起研成细末，每取3克药粉用水煎服。

2、赤芍治金疮与汤烫火烧肿痛。

赤芍有治金疮与汤烫火烧肿痛的`作用，可以用60克赤芍药、60克白芷、90克天花粉、60克郁金这四味中药研成粉末，然后香油调敷于患处，如果热毒盛就用茶调，一天1次。

3、赤芍治瘀血停滞型无精子症。

赤芍有治瘀血停滞型无精子症的作用，可以用10克赤芍、枸杞子12克、10克当归这三味中药与300克洗净切块的牛肉共置锅内，加水炖熟调味，吃肉喝汤，每日1剂。

4、赤芍治各种心痛。

赤芍有治各种心痛的作用，可以用15克赤芍、30克五灵脂、6克木通、30克蒲黄这四味中药混合后共研为细末，每次取出12克药粉加水煎煮，有临熟加入盐少许，分3次服用。

赤芍的副作用、禁忌、注意事项

在使用赤芍时，可以单独使用赤芍，也可以搭配金银花、乳香、天花粉、生地黄、白茅根、大黄、川芎、当归、延胡索等中药来使用，血虚无瘀之症不宜用赤芍；痈疽已溃人群慎服赤芍；赤芍不宜与藜芦同用。

赤芍药的营养价值

主要含芍药苷类和丹皮酚类成分。

1、芍药苷类：赤芍的成分与白芍大致相同。都主含芍药苷，但量上有差异。《中国药典》规定芍药苷含量不得少于2%。赤芍还含苯甲酰芍药苷、芍药新苷、芍药内酯苷、氧化芍药苷、芍药花苷、芍药苷元、没食子酰芍药苷。

2、丹皮酚类：含牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷。

3、其他：赤芍还含胡萝卜苷、苯甲酸、β一谷甾醇、鞣质、挥发油等成分。

赤芍药的做法

一、四物消风散

材料：生地3钱，当归2钱，荆芥1钱5分，防风1钱5分，赤芍1钱，川芎1钱，白鲜皮1钱，蝉蜕1钱，薄荷1钱，独活7分，柴胡7分。用法：加红枣肉2枚，水2钟，煎8分，去滓服。

功效：调荣滋血消风。主治：赤白游风，滞于血分发赤色者。

二、赤芍当归散

材料：当归、黄芩、芍药、芎藭各210克、白术105克。用法：上药杵为散。每服6克，温酒送下，每日二次。

功效：养血健脾，清热安胎。主治：妊娠胎动不安。

赤芍药的食用方法

1、用于温热病，热入营血、发热、舌绛、身发斑疹，以及血热妄行等。配生地、牡丹皮等。

2、用于经闭，跌扑损伤，疮痈肿毒等气血瘀滞证。配川芎、当归、桃仁、红花等，可用于经闭及跌扑损伤；配当归、金银花、甘草等，可用于疮痈肿毒。

赤芍药的食用禁忌

赤芍药不宜与藜芦同用。赤芍药虽然有很好的药效，但也不是人人都能食用的。血虚寒人，赤芍药破血，故凡一切血虚病，及泄泻，产后恶露已行、少腹痛已止，痈疽已溃，并不宜服。《本草经集注》：“须（一作‘雷’)丸为之使。恶石斛、芒硝。畏消石、鳖甲、小蓟，反藜芦。”

赤芍药和白芍药的区别

1、赤芍和白芍的共同点：

赤芍和白芍均可止痛。但白芍长于柔肝止痛，多治肝脾不和之胸胁脘腹疼痛或四肢挛急疼痛。而赤芍则长于活血祛瘀止痛，多治肝郁血滞之胁痛、血滞痛经、症瘕腹痛、跌打损伤、瘀肿疼痛等。

2、赤芍和白芍的不同点：

白芍可养血调经，平抑肝阳，敛阴止汗。常用治肝血亏虚，面色苍白，眩晕心悸，或月经不调，崩中漏下，肝阳上亢之头痛眩晕及外感风寒，营卫不和之汗出恶风，阴虚盗汗。赤芍可清热凉血，活血散瘀，清泄肝火，常用治温毒发斑，血热吐衄，热毒壅盛，痈肿疮疡，肝火目赤肿痛。

赤芍药气味微香，还带点苦涩，一般大家选择条形粗长、断面粉白色、粉性比较大的是最好的。人们食用赤芍药可以养血健脾、清热安胎，所以就算孕妇也是可以食用的，而且女性如果有月经不调、闭经的情况也可以用赤芍药调理。人们一般在秋季最适合擦挖赤芍药，这个时候的质量比较高，而且用于养血止痛，治疗跌打损伤等的效果是非常好的。

八宝鸡汤

材料：主料：母鸡1500克，瘦猪肉750克，猪排骨（大排)750克，

辅料：党参5克，茯苓5克，白术5克，甘草3克，熟地黄8克，赤芍药5克，当归8克，川芎3克，

调料：大葱15克，姜10克，黄酒20克，盐10克，味精2克

做法：

1、将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用。

2、将母鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净；猪肉洗净；杂骨捶破；生姜拍破；葱切成段。

3、将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至酥烂。

4、将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉切好，再放入锅内，加少许盐、味精即可。

赤芍的性能特点及用法用量

【药性】苦，微寒。归肝经。

【功效】清热凉血，散瘀止痛，清肝火。

【主治病证】

（1）温病热入营血之斑疹吐衄，火热内伤之血热吐衄，皮下出血。（本品苦寒入肝经血分，善清泻肝火，泄血分郁热而奏凉血，止血之功。）

（2）血滞经闭、痛经，产后瘀阻，症瘕，跌打肿痛。（本品苦寒入肝经血分，有活血散瘀止痛之功。）

（3）痈肿疮毒，目赤肿痛，肝郁化火胁痛。（本品苦寒入肝经而清肝火，用治肝经风热目赤肿痛、羞明多眵。能清热凉血，有散瘀消肿之功。）

【性能特点】本品味苦微寒能清兼泄散，入肝经，有清泄行散之功。善清泻肝火，泄血分郁热而凉血，又善入肝经血分而活血散瘀止痛。

【用法用量】煎汤：6～15g；入丸散。

【使用注意】本品味苦微寒，痛经、经闭证属虚寒者忌服。忌与藜芦同用。

三、赤芍和炒赤芍一样不

赤芍和炒赤芍一样不

赤芍和炒赤芍一样不，赤芍是著名野生道地中药材，应用历史悠久，炒白芍便是炮制而成的白芍，赤芍可以搭配其他药材熬药喝。以下了解赤芍和炒赤芍一样不及相关资料。

其作用功效与白芍是一样的，炒芍药具有平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕，胁痛，腹痛四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。赤芍：功能：行瘀、止痛、凉血、消肿。主治：治瘀滞经闭、疝瘕积聚、腹痛、胁痛、衄血、血痢、肠风下血、目赤、痈肿、跌扑损伤。

赤芍什么时候种植？

赤芍一般都是早春种植，在芍药芽还未长出来时就要种植上。其花期5-6月，果期6-8月。芍药喜光照，耐旱。芍药植株在一年当中，随着气候节律的变化，而产生的阶段性发育变化。主要表现为生长期和休眠期的交替变化。其中以休眠期的春化阶段和生长期的光照阶段最为关健。种植技术

1、选地整地：赤芍以壤土及沙壤土最适宜，沙土次之，黏重的土壤侧较差。秋后作物收获后，进行秋翻，以利驱除病虫害。翌年春整地，犁后用耙耙平，然后做畦，畦的大小长短，可根据地的形势具体决定。

2、育种栽培：秋后收获时即可分选种根，种根必须是具有芽苞，完整无疵、健壮的宿根。栽种时，先于畦间打穴，行间及株间距离40～50厘米，然后将种根分植于穴中，

赤芍有哪些功效和作用？

要用赤芍来治疗疾病，首先要就要知道它的具体作用，否则就会起到反作用。

1、用于治疗因血热瘀滞而致的小腹或腰背疼痛、坠痛。如妇女的闭经、腹痛，配桃仁、红花、归尾。男性的慢性前列腺炎(属实证者)，配蒲公英、败酱草等，如前列腺汤。

2、用于治疗跌打瘀肿、疼痛，配乳香、没药、桃仁、归尾等。

3、用于治疗脑震荡后遗症之瘀血头痛，配川芎、白芷、当归、羌活等。

4、用于治疗冠心病心绞痛，配川芎、红花、降香等，方如冠心二号方。

赤芍的功效与作用

1、具有抗炎的作用

赤芍所含的`丹皮酚有较强的抗炎作用。对多种致炎剂所致的毛细血管通透性亢进、渗出和水肿以及免疫性炎症均有显著的抑制作用。

2、具有抗心肌缺血的作用

有直接的明显的扩张冠状动脉和抗心肌缺血的作用，能增加犬的冠脉流量，降低冠脉阻力。

3、具有抑制肿瘤的作用

实验表明，赤芍的水提物可显著促进艾氏腹水癌和W256鼠腹水的形成，明显缩短荷瘤小鼠的存活时间，赤芍水提物可显著促进荷瘤小鼠体内Lewis肺癌及肉瘤S180细胞的肺转移。

4、对血凝有抑制作用

有实验证明：赤芍能使血栓形成时间明显延长，长度缩短，重量减轻；凝血酶原时间和白陶土部分凝血活酶时间延长，优球蛋白溶解时间缩短，表明对血凝有显著抑制作用。

5、具有降低血脂的作用

赤芍浸膏片5g（生药）/kg，每日服1次，连用10-15星期，使高脂血兔的血浆总胆固醇（Tch），三酰甘油（TG），低密度脂蛋白胆固醇（LDL- Ch）、极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-Ch）显著降低。

6、可以抑制体液免疫

赤芍可显著抑制溶血素生成，其醇提物对小鼠脾脏玫瑰花结形成细胞有明显的抑制作用。

7、能解痉和抗胃溃疡

芍药苷具有明显的解痉作用，能抑制胃、肠、子宫等平滑肌痉挛。芍药苷和丹皮酚能显著抑制大鼠应激性溃疡和胃酸分泌。

8、能调节T淋巴细胞

可明显提高正常小鼠的T淋巴细胞转化，对T淋巴细胞功能低下的小鼠，赤芍对淋转无影响，但可使抑制性T细胞（TS）的异常增高平抑至正常水平，表明能抑制Ts功能。

赤芍的副作用

其实赤芍没什么副作用。但是配以不同的药方，其难免会有一些食用禁忌和禁忌人群。一般而言，对于血虚无瘀之症及痈疽已溃者都要慎吃赤芍。

虽然赤芍具有治瘀滞经闭，腹痛，胁痛，血痢，肠风下血，目赤，痈肿等功效外，但是它毕竟是一种药材。有句古话不是说是药三分毒嘛，因此，若想食用赤芍的话，最要先咨询一下医生。

赤芍的食用禁忌：不宜大量食用。即使是水果、蔬菜等人们常吃的食物都不适宜大量食用，更何况是作为药材的赤芍呢。

赤芍的禁忌人群：血虚者慎服。血虚者要慎重食用赤芍并不是现在所研究出来的，自古代起就有了这个说法。例如在《本草衍义》：“血虚寒人，禁此一物。”这里的一物就是指赤芍；《本草经疏》：“赤芍药破血，故凡一切血虚病，及泄泻，产后恶露已行、少腹痛已止，痈疽已溃，并不宜服。”

四、赤芍和炒赤芍有区别吗

赤芍和炒赤芍有区别吗

赤芍和炒赤芍有区别吗，我国二中草药有很多的种类，赤芍药是一种比较常见的药材，药用价值非常高，可以清热凉血，对身体很有好处，下面分享赤芍和炒赤芍有区别吗。

其实炒赤芍就是赤芍，是同一种药品，只不过在后期的处理时，炒赤芍比赤芍多了一步炒制的过程，因此，炒赤芍要比赤芍的药性缓和一些，赤芍是著名野生地道中药材，产于我国大部分地区，为植物芍药或川赤芍的根，应用历史悠久，用量较大、用途广泛且需求较为刚性，每年都有相当数量的出口。

赤芍别名：山芍药、草芍药，性味：酸苦，凉，归肝经。来源于为双子叶植物药毛茛科植物芍药(野生种)、草芍药、川赤芍等的根。性状：本品呈圆柱形，稍弯曲，长5～40cm，直径0.5～3cm。表面棕褐色，粗糙，有纵沟及皱纹，并有须根痕及横向凸起的皮孔，有的外皮易脱落。质硬而脆，易折断，断面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，有的有裂隙。气微香，味微苦、酸涩。

主要成分：芍药的根含芍药甙。草芍药的根含挥发油、脂肪油、树脂、鞣质、糖、淀粉、粘液质、蛋白质等。另含苯甲酸约0.92%。芍药属植物大都含芍药甙，根中含量1.8～7.3%，全在根皮部分；叶中含量1～1.1%。赤芍的功效：行瘀，止痛，凉血，消肿。治瘀滞经闭，疝瘕积聚，腹痛，胁痛，衄血，血痢，肠风下血，目赤，痈肿。《本经》："主邪气腹痛，除血痹，破坚积，寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。"《别录》："通顺血脉，缓中，散恶血，逐贼血，去水气，利膀胱大小肠，消痈肿，时行寒热，中恶腹痛，腰痛。"《药性论》："治肺邪气，腹中疞痛，血气积聚，通宣脏腑拥气，治邪痛败血，主时疾骨热，强五脏，补肾气，治心腹坚胀，妇人血闭不通，消瘀血，能蚀脓。"《日华子本草》："治风补劳，主女人一切病并产前后诸疾，通月水，退热除烦，益气，天行热疾，瘟瘴惊狂，妇人血运，及肠风泻血；痔瘘、发背、疮疥，头痛，明目，目赤，胬肉。"《开宝本草》："别本注云，利小便，下气。"

《滇南本草》："泻脾火，降气，行血，破瘀，散血块，止腹痛，退血热，攻痈疮，治疥癞。"《药品化义》："泻肝火。"赤芍的禁忌1、不宜大量食用。即使是水果、蔬菜等人们常吃的食物都不适宜大量食用，更何况是作为药材的赤芍呢。赤芍的禁忌人群：血虚者慎服。血虚者要慎重食用赤芍并不是现在所研究出来的，自古代起就有了这个说法。例如在《本草衍义》：“血虚寒人，禁此一物。”这里的一物就是指赤芍；《本草经疏》：“赤芍药破血，故凡一切血虚病，及泄泻，产后恶露已行、少腹痛已止，痈疽已溃，并不宜服。”

炒芍药具有平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕，胁痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。赤芍的功能：行瘀、止痛、凉血、消肿。主治：治瘀滞经闭、疝瘕积聚、腹痛、胁痛、衄血、血痢、肠风下血、目赤、痈肿、跌扑损伤。实际上，炒赤芍是赤芍经过炒制后的成品，炒后药性更缓和，活血止痛而不伤中，可用于瘀滞疼痛。

芍药含有芍药甙、安息香酸、挥发油、树脂、糖类、淀粉等，对痢疾杆菌、葡萄球菌有抑制作用，并有镇痛、镇静和抗惊厥的作用。其中芍药甙具增加冠脉流量，改善心肌血注，扩张血管，对抗急性心肌缺血，抑制血小板聚集，镇静、镇痛、解痛、抗炎、抗溃疡等多种作用;特别是在增强机体的免疫功能方面，有着较好的效果。

但是不管是赤芍还是炒赤芍，都不能与藜芦同用。血虚者也要慎服赤芍。

1、赤芍药的营养价值

主要含芍药苷类和丹皮酚类成分。

1、芍药苷类：赤芍的成分与白芍大致相同。都主含芍药苷，但量上有差异。《中国药典》规定芍药苷含量不得少于2%。赤芍还含苯甲酰芍药苷、芍药新苷、芍药内酯苷、氧化芍药苷、芍药花苷、芍药苷元、没食子酰芍药苷。

2、丹皮酚类：含牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷。

3、其他：赤芍还含胡萝卜苷、苯甲酸、β一谷甾醇、鞣质、挥发油等成分。

2、赤芍药的功效与作用

1、清热凉血，散瘀止痛。用于温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，症瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡。

2、赤芍能清血分实热，散瘀血留滞。该品功能与丹皮相近，故常与丹皮相须为用。但丹皮清热凉血的`作用较佳，既能清血分实热，又能治阴虚发热；而赤芍只能用于血分实热，以活血散瘀见长。

3、治瘀滞经闭，疝消肿瘕积聚，腹痛，胁痛，衄血，血痢，肠风下血，目赤，痈肿。用于温热病，热入营血、发热、舌绛、身发斑疹，以及血热妄行等。配生地、牡丹皮等，

4、用于经闭，跌打损伤，疮痈肿毒等气血瘀滞证。配川芎、当归、桃仁、红花等，可用于经闭及跌扑损伤；配当归、金银花、甘草等，可用于疮痈肿毒

5、去瘀，止痛，凉血，消肿。治瘀滞经闭，疝瘕积聚，腹痛，胁痛，衄血，血痢，肠风下血，目赤，痈肿。止痛，利小便，益气。

3、赤芍药的做法

一、四物消风散

材料：生地3钱，当归2钱，荆芥1钱5分，防风1钱5分，赤芍1钱，川芎1钱，白鲜皮1钱，蝉蜕1钱，薄荷1钱，独活7分，柴胡7分。用法：加红枣肉2枚，水2钟，煎8分，去滓服。

功效：调荣滋血消风。主治：赤白游风，滞于血分发赤色者。

二、赤芍当归散

材料：当归、黄芩、芍药、芎藭各210克、白术105克。用法：上药杵为散。每服6克，温酒送下，每日二次。

功效：养血健脾，清热安胎。主治：妊娠胎动不安。

4、赤芍药的食用方法

1、用于温热病，热入营血、发热、舌绛、身发斑疹，以及血热妄行等。配生地、牡丹皮等。

2、用于经闭，跌扑损伤，疮痈肿毒等气血瘀滞证。配川芎、当归、桃仁、红花等，可用于经闭及跌扑损伤；配当归、金银花、甘草等，可用于疮痈肿毒。

5、赤芍药的食用禁忌

赤芍药不宜与藜芦同用。赤芍药虽然有很好的药效，但也不是人人都能食用的。血虚寒人，赤芍药破血，故凡一切血虚病，及泄泻，产后恶露已行、少腹痛已止，痈疽已溃，并不宜服。《本草经集注》：“须（一作‘雷’)丸为之使。恶石斛、芒硝。畏消石、鳖甲、小蓟，反藜芦。”

6、赤芍药和白芍药的区别

1、赤芍和白芍的共同点：

赤芍和白芍均可止痛。但白芍长于柔肝止痛，多治肝脾不和之胸胁脘腹疼痛或四肢挛急疼痛。而赤芍则长于活血祛瘀止痛，多治肝郁血滞之胁痛、血滞痛经、症瘕腹痛、跌打损伤、瘀肿疼痛等。

2、赤芍和白芍的不同点：

白芍可养血调经，平抑肝阳，敛阴止汗。常用治肝血亏虚，面色苍白，眩晕心悸，或月经不调，崩中漏下，肝阳上亢之头痛眩晕及外感风寒，营卫不和之汗出恶风，阴虚盗汗。赤芍可清热凉血，活血散瘀，清泄肝火，常用治温毒发斑，血热吐衄，热毒壅盛，痈肿疮疡，肝火目赤肿痛。

赤芍药气味微香，还带点苦涩，一般大家选择条形粗长、断面粉白色、粉性比较大的是最好的。人们食用赤芍药可以养血健脾、清热安胎，所以就算孕妇也是可以食用的，而且女性如果有月经不调、闭经的情况也可以用赤芍药调理。人们一般在秋季最适合擦挖赤芍药，这个时候的质量比较高，而且用于养血止痛，治疗跌打损伤等的效果是非常好的。

7、八宝鸡汤

材料：主料：母鸡1500克，瘦猪肉750克，猪排骨（大排)750克，

辅料：党参5克，茯苓5克，白术5克，甘草3克，熟地黄8克，赤芍药5克，当归8克，川芎3克，

调料：大葱15克，姜10克，黄酒20克，盐10克，味精2克

做法：

1、将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用。

2、将母鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净；猪肉洗净；杂骨捶破；生姜拍破；葱切成段。

3、将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至酥烂。

4、将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉切好，再放入锅内，加少许盐、味精即可。

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