“林檎”是什么
一、“林檎”是什么
名“来禽”,是说果子成熟时引得飞鸟来偷食;“林檎”者,飞鸟来集之意。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少,不仅好吃,而且还能开胃解暑,泡酒止泻治痢疾,是人们健身防病的上好营养果品。《本草纲目》等药典所指的“林檎”,据《岭南杂记》载:“番荔枝大如桃,色青,皮似荔枝壳,而非壳也。头上有叶一宗,擘开,白瓤黑子,味似菠罗蜜。”《植物志》则这样描述:“番荔枝(AnonasquamosaL.属番荔枝科,常绿乔木,叶互生,披针形,花绿黄色,果实为多数雌蕊集合而成。供食用,味甚佳。”番荔枝原产于热带美洲,17世纪才传入中国,现只有海南、广东、广西、云南、台湾有少量种植,因其外形疙疙瘩瘩,极像佛头,故又雅称佛头果、释迦果。番荔枝与植物学所称的林檎(花红)半点关系也没有,但潮汕地区却叫它林檎,且以樟林林檎为极品。樟林林檎蜜浓质细,有清咽润肺之功。子核洗净晒干之后,捣细过筛,可杀头虱、床虱。小孩子则用它作游戏———“掷林檎核”。樟林林檎还有一段历史趣话。上世纪20年代洪兆麟的军队、以及后来的日本侵略军掠夺樟林时,听说樟林林檎之名,也想一试,于是从树上摘下青果,用刀剖开,像吃苹果一样咬之,结果可想而知,一怒之下,挥刀砍树,传为笑谈。
二、【花果篇】22、七律. 林檎
潮汕林檎味道香,金秋送爽采收忙。
暮春吐蕊添新叶,盛夏穿衫灭害蝗。
澄海农夫佳果种,暹罗游子树苗藏。
千山万水回家路,一片深情馈报娘。
(平水韵七阳)
注:
⑴林檎是潮汕名果。又叫番荔枝,农历四月中旬便开始开花,五月中旬结果,为了预防病虫在果实上产卵。果农们采用“套袋防虫”(俗称给林檎穿衣)的措施,确保了果实的质量和产量,赢得了市场和消费者的青睐。
⑵传说樟林林檎自清乾隆年间由樟林乡动社(今东和村)旅居泰国华侨叶明泰先生带回实生苗始种该乡“后沟内”处,后经繁殖种于东、中、西官路一带,至今已有二百余年历史。樟林林檎之所以能产高质优与土壤及地理环境有关。樟林地下土壤富含钙质、养分齐全,与林檎生长的要求相适应,加上果农的精心管理,所以出产的林檎甚至比泰国产的还要清润甘香,海外侨胞常念不忘,是林檎中的佳品。
⑶潮汕本地很多农作物都是番客(潮汕方言:旅外侨胞)从南洋(东南亚一带)引进而来,如番薯(红薯),林檎(番荔枝)等,但由于当时当地政府对农作物出境有所限制,故番客必须藏之掖之,历尽千辛万苦,方能将良种带回家乡。
三、岭南佳果|林檎
潮汕文化隶属于岭南文化,是潮汕人创造的文化,特征是以海洋文化为主,所以冒险精神充斥着人口资源环境压力大的潮汕。
潮汕有一种出名的水果“潮汕林檎”。林檎其实是苹果的意思,但在潮汕地区,林檎果指的是番荔枝。番荔枝是热带水果,果实清甜,果肉呈乳白色的浆质,十分柔软,果肉靠近表皮的地方有颗粒感,酸酸甜甜,气味芳香,入口即溶,以其独特香味,被列为热带名果之一。表面有指甲盖大小软疣凸起,酷似释迦牟尼的头,所以又叫做“释迦果”,名副其实。
林檎果其实原产热带美洲,先传入中国台湾,现在分布在广西、广东、海南、云南、福建、台湾等地区。主要品种为樟林番荔枝,虎门番荔枝,粗鳞番荔枝和细鳞番荔枝。樟林果和虎门果的区别就是软硬程度的区别,虎门果较为硬实。粗鳞果和细鳞果的区别顾名思义,粗鳞果的凸起较大,细鳞果的凸起较小较密。
林檎对气候土壤的要求比较高,只能生长在年平均气温22℃以上的地区,适于肥沃排水良好的砂土。在我国只有气温较高的南部地区有零星种植。林檎以汕头澄海樟林的为上品,樟林林檎又以荖巷一带为最佳,荖巷依山面海,黄土细砂,松软疏水,下面有海虫习层,风日俱佳,非常适合林檎的生长。樟林林檎原产澳大利亚,200多年前樟林旅泰华侨从南洋带来树种,由于气候地理适宜,遂成为国内名果。
四、澄海樟林林檎集市位置
汕头市澄海区S335。
根据百度地图查询得知林檎一种营养极高的水果。澄海樟林一乡道上有林檎一条街,这是自发形成的一个小集市,樟林林檎交易场位置在广东省汕头市澄海区S335。
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