“扁桃”是什么水果

一、“扁桃”是什么水果

扁桃即杏仁。原产於西南亚的一种乔木及其可食种子或坚果。学名Prunusdulcis。坚果有甜仁型和苦仁型。甜仁型扁桃是可食型坚果，可烹食，或用制扁桃油或扁桃粉。扁桃植株较桃树略大，寿命也较长，花鲜艳，未成熟果外形与桃相似，成熟时革质外壳裂开并向外翻卷，露出果核。

扁桃仁含糖2％～10％、脂肪47％～61％、粗蛋白28％，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9％)、核桃(15.4％)和葵花籽(23.1％)，含无机盐2.9％～5.0％、单宁物质0.17％～0.60％、粗纤维2.46％～3.48％；扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3％，总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中还古有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素；扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。

二、扁桃的功效与作用

1、补充营养

这是最重要的一个作用。其中，粗蛋白的含量占有百分之二十八，相比于其他食品来说要高得多。在其中含有的脂肪中，不饱和脂肪酸的比例占有百分之七十一，这是可以与橄榄油媲美的。不过，从蛋白质和膳食纤维这两者来说，扁桃的含量又远高于橄榄油。因而，它调节血脂的作用也会比较强。除了这些，其中的微量元素含量也多。比如，锌、铁等十八种微量元素，营养价值比牛肉还高。

2、抗癌作用

在医学研究领域，扁桃在一定程度上可以预防癌症的发生，并且有利于癌症的治疗。

3、健脾养胃

扁桃对脾、和胃也有作用。它可健脾，也可促进消化和吸收。另外对于一些脾、胃部的疾病也有良好的功效。

4、其他作用

在临床的实验中，扁桃还被证明有以下多作用，比如有关补肾、治疗肾病之类；对于眼睛，在长时间用眼过度之后缓解视力疲劳，帮助视力的恢复等；还可健脑，提高记忆的效率等。

5、应用于多种疾病

在许多种具体疾病的治疗上，扁桃也有促进作用，比如支气管炎、冠心病、糖尿病等。

三、扁的桃子叫什么名字

扁的桃子叫蟠桃。

在学名上被称为水蜜桃，它的形象比较美，色泽比较艳丽，味道也比较好，肉也比较细腻，汁多肉厚，味浓香溢，入口即化的特点而驰名中外。

蟠桃色香味俱全，而且有一定的蛋白质，维生素以及脂肪多种矿物质。蟠桃是比较珍贵的水果，是桃子的一种，它的形状是扁圆的，顶部，二线形成一个小窝，其果皮呈深黄色，味甜汁多，可以称得上是仙桃。同时蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树因此所产的果实有蟠桃与鲜果之称，寿桃之美称。

简介

蟠桃（学名：AmygdaluspersicaL.var.compressa(Loud.)YüetLu）是李亚科，桃属植物桃的变种，叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺，树皮暗灰色。

随年龄增长出现裂缝，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花，近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

四、扁桃是什么水果

扁桃是漆树科桃属的果实，它属于低糖的水果，主要食用部位是它的果仁而不是果肉，一般会在8月份成熟，性凉，也是寒性的水果，尝起来口感较脆，味道也很香甜，富含营养价值，具有缓解便秘、利尿、止渴、助消化的功效，果仁可加工成坚果，一天吃10-15粒即可。

扁桃属于什么水果

扁桃是漆树科桃属的果实，它属于低糖的水果，但是主要食用部位是它的果仁而不是果肉，即我们经常吃的坚果——巴旦木，另外扁桃也不是杂交嫁接的水果。

扁桃产地

扁桃不是热带水果，它的原产地在亚州西部，主要分布在中国台湾、山西、新疆、甘肃等地。

扁桃成熟季节与月份

扁桃不是反季水果，是夏季的水果，一般会在8月份成熟，采摘上市卖54元一斤。

扁桃形状与样子

扁桃的种类比较多，大多数成熟时颜色为淡黄色，形状大多数都是桃形或者卵形的，比较扁平，长度一般在3厘米左右，在果实表面会长有一层绒毛。

扁桃性味

扁桃是凉性的水果，也是寒性的水果，另外它里面还带有一定的毒素。

扁桃食用

扁桃口感：扁桃的果仁加工成巴旦木后是很好吃的，尝起来口感较脆，味道也很香甜。

扁桃功效作用：扁桃具有缓解便秘、利尿、止渴、助消化的功效，另外它的食用营养价值也很高，营养含量是同重量牛肉的六倍。

扁桃吃法：扁桃的果仁加工成坚果会特别好吃，一天能吃10-15粒左右。

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