高血糖的饮食禁忌

一、血糖高吃什么食物

糖尿病和生活质量的提高有一定关联，目前糖尿病正呈现出高发病率、低年龄化的特点。如何控制预防糖尿病已逐渐成为社会公众普遍关注的话题，而膳食营养摄入以及是否正确执行饮食疗法措施，是血糖控制的一个重要任务。血糖高吃什么食物？不能吃什么食物？能不能喝茶？诸多问题，往往困扰高血糖患者及家属。

1、血糖高吃什么食物？

一般而言，血糖高应该多吃豆制品，因为豆制品独有的大豆蛋白可以降低了血液中胆固醇含量。类似地，菌菇类食品可以有效抑制人体内胆固醇水平，而且还能有效加快身体的新陈代谢。此外，还应该多吃粗粮和杂粮，现代人食品越来越精细和精致也是导致高血糖高发病率的重点因素之一，粗粮（例如燕麦和大麦）含有丰富的膳食纤维，可以有效阻止小肠对胆固醇的吸收。

2、血糖高需要避免吃什么？

高血糖患者应尽量不吃或少吃或减少油类摄入，富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用或最好不用，可用植物油代替部分动物油，也需要尽可能少吃花生、核桃、芝麻、瓜子等含脂肪多的食物。含碳水化合物较多的土豆、山药、芋芦、藕、蒜苗、胡萝卜等少用，或食用后减少相应的主食量。特别要注意严格禁用的食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。

3、血糖高能不能喝茶？

合理饮用茶水对糖尿病病人来讲，会有足够的体液保证，有利于尿糖排泄。对于高血糖患者，可以通过喝茶辅助平稳血糖。在茶的品种上，高血糖的人群对喝茶没有特殊的限制，并且一部分茶叶甚至会达到辅助降血糖的作用，绿茶、红茶、黑茶、普洱、铁观音等都可以饮用。还有一些降糖茶，把普洱茶、甜藤茶、杜仲、银杏、绞股兰、桑叶、黄茂按比例配成降血糖茶，长期饮用能起到辅助降糖降脂、消食健胃、养肝补肾、强身健体的作用。但是，要尽量少喝浓茶，避免喝发霉、过夜的茶。更要选择适当的时间，不在晚上喝茶，否则影响睡眠反而不利于健康。

血糖高吃什么食物？高血糖患者的饮食原则，归根结底就是避免高糖食物，减少脂肪摄入，避免含胆固醇高的食物，多吃高纤维食物，保证蛋白质的摄入，鼓励多饮水。

值得特别指出的是，如果确诊为糖尿病，一定要引起足够重视，除了积极学习诸如“血糖高吃什么”等医学知识，保证良好的饮食习惯，还要注意用三诺血糖仪加强血糖监测，一旦发现血糖有异常，需要及时寻求医学干预，避免病情恶化。

二、血糖高的原因及危害

血糖高可以说是糖尿病的前兆，大家都知道血糖高对身体是不利的。那么，血糖高的原因及危害是什么?下面就由我告诉大家血糖高的原因及危害吧!

1、所使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够。

2、运动量明显减少，胰岛素不能有效发挥作用。

3、摄食过多甜食或含糖饮料。

4、过度肥胖。

5、情绪或精神上的压力过重。

6、低血糖后出现反跳性高血糖被称为SOMOGYI现象。

7、饮酒可导致低血糖，也可导致高血糖。

8、服用某些药物，如强的松、地塞米松等会引起高血糖的药。又如服用了某些止咳糖浆。

危害一导致机体脱水及高渗性昏迷

高血糖致使大量葡萄糖随尿排泄，引起渗透性利尿，导致机体脱水。脱水使得细胞外液渗透压增高，水分由细胞内向细胞外转移引起细胞内失水，脑细胞失水可引起脑功能紊乱直至昏迷，临床上称之为”高渗性昏迷“。

危害二导致电解质紊乱及酸中毒

高血糖时，病人的尿量明显增加，并从尿中带走大量电解质，导致电解质紊乱。同时，由于高血糖病人存在糖的利用障碍，转而通过分解脂肪产生能量，伴随着脂肪分解，酮体生成增加，导致”糖尿病酮症酸中毒“。

危害三导致胰岛功能衰竭

高血糖对胰岛B细胞具有“毒性作用”，糖尿病患者如果长期出现高血糖，将导致胰岛功能衰竭、胰岛素分泌更少和病情进行性恶化。

危害四引起消瘦、乏力、抵抗力降低

长期高血糖状态下，葡萄糖不能很好地被机体吸收利用而是从尿中大量丢失，机体通过分解脂肪和蛋白质来提供能量，结果导致全身消瘦、乏力，机体免疫力下降。

危害五导致各种血管、神经慢性并发症

糖尿病患者长期高血糖会损害血管(包括大血管及微血管)及神经(主要是感觉神经及自主神经)，导致心脑血管疾病、糖尿病肾病、视网膜病变、周围神经病变、糖尿病足坏疽等慢性并发症的发生与发展。

1.洋葱

洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等。

2.小扁豆

小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

3.山药

山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

4.黄膳

黄鳝性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。

5.黄瓜

黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

6.苹果

无论什么时候，苹果总是一种万能的水果。血糖高的时候也是一样，苹果可以中和你自身的糖分，血糖高食用苹果不但是无害的，每天饭后食用一个苹果反而能够更好的控制你自身的血糖含量。

7.菠菜

菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

8.苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。

9.黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

10.南瓜

南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

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三、血糖偏高怎么办呢

血糖高怎么办？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有六点饮食健议供血糖高的朋友参考。

1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。

2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。

3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。

4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。

5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。

6、血糖高的人就是因为糖没有办法被身体利用才会高，而帮助血糖利用的关键营养素就是维生素B族，只有维生素B族的量足够，你的血糖才有机会平稳。所以要多吃含维生素B族的食物，比如说动物肝脏，肾脏，小麦胚芽粉，酵母粉豆类，鸡蛋含量比较丰富，还有很多的肉类和坚果类的食物，也含有一部分。但是对于血糖高的人来说，这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪，需要额外的多补充维生素B族的营养素。

另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得多补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的血糖才能彻底恢复正常。

四、血糖高什么症状 七大症状表现

核心提示:高血糖在中年人当中是很常见的一个疾病，当出现血糖升高后会出现眩晕，口渴，尿多，如果一直不去治疗改善会导致糖尿病等疾病出现，对身体的影响很大，当患上高血糖后身体会出现一系列的表现，这个时候及早的进行治疗能够得到很好的控制，不可怠慢。

血糖升高一直得不到改善，会给身体带来很大的影响，会导致心跳增快，尿多，身体脱水，极度口渴，还会诱发其他的疾病出现，尤其是步入中老年的患者，在平时的饮食当中需要非常重视，避免吃过于甜腻的食物，不然很容易会导致血糖的升高，所以在生活中需要多注意一些。

1，极度的口渴，随着血糖的升高会出现尿多，身体的水分也开始减少，会引起大脑口渴中枢神经兴奋的状态，导致极度口渴的情况出现。

2，尿多，皮肤也很干燥，身体也开始脱水，尿多不仅仅是说小便的次数增加，尿液量也开始增加，在尿液当中还有大量的泡沫，尿液发白。

3，心跳也开始加快，呼吸变得舒缓还很深沉，在没有激烈运动的时候也会感觉到心跳的速度增快，呼吸也开始困难，无法正常的工作。

4，在生活中还经常会感觉到恶心，干呕，身体不适，还经常的呕吐不断，在腹部的位置会出现胀痛或者消化不良的情况。

5，血糖测试的时候会升高，这是血糖高最具有特征的一个症状。

6，尿糖测试的时候会呈现阳性反应。

7，会出现厌食，食欲开始减退，身体的体重下降，虚弱没有力气，做事情也非常的困难，这是由于血糖不能不如细胞，身体细胞缺乏能量锁导致的，所以当出现这个问题后要尤为的重视。

这些都是血糖高的表现，在发现后最好及早去医院做个相关的检查，不然很容易会诱发一些其他的疾病出现，对身体的影响很大，一般对于血糖高的患者来说，饮食要清淡，避免吃油炸甜腻的食物，酒水，饮料也要少喝，不然都会导致身体血糖升高，带来一系列的不适。

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