酸石榴酒的功效与作用(酸石榴如何食用)

一、酸石榴如何食用

酸石榴洗净即可食用，也可以把石榴切块放在盘子里，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特，也可以用果汁机自制原汁原味的酸石榴果汁，另外酸石榴不但可以鲜食，还可以加工成为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景。

二、酸石榴和甜石榴的区别

1、叶子不同

甜石榴叶宽而短，酸石榴叶窄而长。

2、外形不同

甜石榴果形不整齐，相对较粗糙，而酸石榴果形规整，果皮光亮，一般来说酸石榴个大，皮厚且较软（相对的甜石榴而言），花萼部分较甜石榴收的更紧。

3、功效不同

酸石榴提神醒脾，增进食欲的作用要高于甜石榴，而甜石榴润燥生津的效果要好于酸石榴。

4、价格

酸石榴价格比甜石榴高。

5、药用价值

酸石榴比甜石榴药用价值要高。

参考资料来源：百度百科—甜石榴

参考资料来源：百度百科—酸石榴

三、酸石榴的功效与作用

酸石榴也是石榴的一种，只是它的味道比较酸，人们因此把它定名为酸石榴，酸石榴虽然味道比较酸，但它营养价值却很高，而且具有出色的保健作用。下面我们就来看看酸石榴的功效与作用。

酸石榴的功效与作用

1.抗病毒

酸石榴中含有多种天然药用成分，特别是石榴酚的含量比较高，这是一种天然的抗病毒物质，它能抑制多种病毒的活性，可以减少这些病毒对人体的伤害。

2.预防高血糖

酸石榴是一种含糖量特别低的水果，平时人们多吃一些酸石榴，可以预防高血糖发生，对人们食用酸石榴不会吸收糖分，还会加快身体内糖类物质的代谢，而且能调节内分泌，促进胰岛素产生，能让人体的耐糖性明显增强，可以让人们的血糖处于稳定正常的状态。

3.开胃消食

酸石榴含有丰富的果酸和16酸，这些酸性物质被人体吸收以后，能促进唾液和胃液分泌，而且能对肠胃形成温和刺激作用，能提高它们的消化能力，当人们出现食欲不振和消化不良时，多吃一些酸石榴就能让症状好转，但那些本身胃酸过多的人是不适合吃酸石榴的。

4.止血

因为酸石榴中含有丰富的营养成分，如蛋白质和一些维生素C等物质，对于跌打损伤、外伤引起的出血，有一定的止血和收敛的作用。同时，适量吃酸石榴还可以补血、预防贫血，并能促进骨骼发育，达到壮骨的效果。

5.减肥

酸石榴含有的酸性成分进入人体以后能分解人体内的脂肪和一些毒素，能让它们很快排出体外，另外酸石榴还能加快身体代谢，促进身体内多余的水分排出体外，经常食用可以减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越好。

6.补充矿物质

因为酸石榴是一种营养价值极高的水果，平时用酸石榴煮水喝，能把其含有的矿物质尽快吸收和利用。且水中含有丰富的微量元素，如钙、镁、锌等，能促进身体代谢，防止身体因缺少某些矿物质而出现某些疾病。因此，日常生活中，吃些酸石榴就能吸收丰富的维生素c和维生素b，及维生素a等多种对人体有益的维生素。

四、石榴太酸怎么吃

石榴太酸可以尝试以下几种吃法：

*鲜榨酸石榴汁。将酸石榴剥开，取出果肉，放入搅拌机，倒入少许水，搅打约15秒钟。将果渣过滤掉，这样鲜榨酸石榴汁就制作好了。

*石榴醋。将石榴粒放入玻璃瓶中，倒入酿造的白醋，没过石榴即可。再放入冰糖，三个月后石榴醋就制作好，就可以饮用了。

*石榴苹果糖水。把石榴掰开，把石榴全部粒掏出来放到一个小碗里，苹果切成小块。锅里烧点水，把苹果块和石榴粒放进去加点冰糖一起用小火炖。炖好以后石榴的颜色和味道就全部溶入汤里面了,炖出的糖水颜色粉粉嫩嫩的。多加一些冰糖正好能中和石榴的酸味儿,可以当做下午休闲时光的甜品来喝。

通过以上几种吃法，可以中和石榴的酸味，更加适口。

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