瓜蒌的食用方法(瓜蒌怎么读)
一、瓜蒌的功效与作用
瓜蒌是葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实。瓜蒌药性甘、微苦，寒。归肺、胃、大肠经。具有清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠的功效。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满、肺痈、乳痈、肠痈，大便秘结。下面就讲讲瓜蒌的功效和作用。
列举：
1：润肠通便：瓜蒌里面的成分可以起到润滑肠道的作用，因此它可以治疗便秘和大便干燥的症状。所以经常感觉排便困难的人，可以稍微吃一些瓜蒌，这样就能够使排便更加通畅，而且也可以使肠道中堆积的毒素和宿便直接排出体外。
2：止咳化痰：瓜蒌中含有丰富的氨基酸，而且里面还含有一些天门冬氨酸，这两种物质能够去痰，并且还可以增强免疫力，它可以有效抑制炎症。所以我们适当吃一些瓜蒌，就可以起到化痰止咳的作用，并且瓜蒌里面的物质，还可以使痰液的粘度下降，这样在排痰的时候会更加容易。所以口中有痰的人比较适合才这种东西。
3：保护心血管：瓜蒌可以起到扩张冠状动脉的作用，它可以有效防止血液堵塞，并且能够增强心肌功能。瓜蒌酸可以防止血小板凝聚，能够预防血液粘稠度过高的症状。所以年龄比较大的人可以食用点，但也不能过量食用。
拓展资料
瓜蒌是一种在中国、日本、越南等地盛产的草本植物，它可以作为一种中药材来治病。瓜蒌里面的物质能够有效防止血液过于黏稠，但是如果血液本身没有粘稠症状的人，如果吃了瓜蒌，就非常容易诱发低血压。瓜蒌属于寒性中草药，所以不适合体寒或者是脾胃虚弱的人吃。如果这类人吃了，就很容易诱发一系列肠胃不适的情况。
二、瓜蒌怎么读
瓜蒌读[guā lóu]。
栝楼的别名。多年生攀缘草本，长可达10米。
瓜蒌，别名：栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜、马普蛋。栝楼（Trichosanthes kirilowii Maxim.），多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。
攀援藤本，长达10米；块根圆柱状，粗大肥厚，富含淀粉，淡黄褐色。茎较粗，多分枝，具纵棱及槽，被白色伸展柔毛。
叶片纸质，轮廓近圆形，长宽均约5-20厘米，常3-5(-7)浅裂至中裂，稀深裂或不分裂而仅有不等大的粗齿，裂片菱状倒卵形、长圆形，先端钝，急尖，边缘常再浅裂，叶基心形，弯缺深2-4厘米。
上表面深绿色，粗糙，背面淡绿色，两面沿脉被长柔毛状硬毛，基出掌状脉5条，细脉网状。叶柄长3-10厘米，具纵条纹，被长柔毛。卷须3-7歧，被柔毛。
产辽宁、华北（北京、天津、河北、内蒙古、山西、山东）、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。
生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边。因本种为传统中药天花粉和栝楼，故在其自然分布区内、外，广为栽培。分布于朝鲜、日本、越南和老挝。
三、瓜萎和瓜蒌有什么区别
瓜萎和瓜蒌相同，都有药用的价值，但是他们生长的习性和形状是有所不同的。
瓜萎通常是生长在海拔米到两千米的地区，喜欢温暖湿润的环境，而且在疏松且深厚的土壤中生长良好。它的形状是长圆柱形，一般长度大约三十厘米，宽度大约十厘米，外表呈现出黄绿色。
瓜蒌则通常生长在海拔米到两千五米的地区，它的环境要求半阴半阳，而且要土壤深厚、肥沃且排水良好的环境。瓜蒌的形状也是长圆柱形，不过长度一般可以达到五十厘米，宽度大约十五厘米，外表呈现出黄褐色。
总的来说，瓜萎和瓜蒌在生长习性、外观形状、颜色等方面存在一定的差异。在购买或者使用时，可以根据自己的需求和偏好进行选择。
四、瓜蒌如何食用
可以煎水来服用，也可以制作成菜。
在服用瓜蒌的时候，首先推荐的瓜蒌食用方法就是煎水来服用了，这也是最为方便的一个服用方法了。我们可以将瓜蒌直接放在水里煎煮，一般半个小时的样子，然后取汁，服用，主要是用来治疗咳嗽咳痰，而对于便秘也具有不错的改善功效。
还可以将瓜蒌和黄连在砂锅当中煎水服用，能解毒。将瓜蒌还有贝母、茯苓等用水来煎煮，最后取汁服用。这可以治疗肺热而引起的痰多，或是咽喉存在干痒的情况，坚持服用就能帮助我们解决咳嗽痰多的不适问题，如果我们有咳嗽的问题，那么服用瓜蒌效果不错。
瓜蒌也是可以制作成菜来吃的。
首先我们就可以选择将新鲜的瓜蒌切成片，然后和切好的莴笋一起炒着吃，味道鲜美。还可以将瓜蒌和萝卜放在一起炒着吃，炒着吃的味道还是很不错的，不仅味道和口感好，而且还能起到很不错的治病效果，帮助改善咳嗽不适问题。
而且在瓜蒌的食用方法当中，瓜蒌粳米粥，越是经常可以做的，每次在里面放上少量的白糖，早晚的时候吃，坚持服用不仅可以保护心脏健康，还能安神助眠，是非常健康的一种瓜蒌服用方法。吃瓜蒌是非常健康的，在瓜蒌中的药用价值是非常出色的，所以在平时很多人都会去选择服用瓜蒌来治病
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