六偏磷酸钠的作用(三聚磷酸钠有毒吗)
一、六偏磷酸钠的作用和用途
六偏磷酸钠的作用和用途有以下：
一，用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂，也用于医药、食品石油、印染、鞣革、造纸等。
二，用作普通分析试剂、软水剂，还用于照相洗印和印染。
三，用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂，也用于医药、食品、印染、鞣革、造纸等。
四，在食品工业中用作食品品质改良剂、pH值调节剂、金属离子螯合剂、分散剂、膨胀剂等。
二、六偏磷酸钠是什么东西
六偏磷酸钠指的是：
六偏磷酸钠是一种无机物，分子式为(NaPO3)6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于有机溶剂。
吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。
用途：
1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化。
2、用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味。
3、用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解。
4、用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽。
5、用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀。
6、加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊。
7、用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。
以上内容参考百度百科—六偏磷酸钠
三、偏磷酸钠和六偏磷酸钠一样不
六偏磷酸钠的全称为六聚偏磷酸钠，即是偏磷酸钠的聚合物。所以偏磷酸钠只含有一个偏磷酸根，所以两者并不是一样的。国内比较好的就偏磷酸钠厂家是川东化工。当然还有三偏磷酸钠，偏磷酸钠很少用被应用在工业上。
四、六偏磷酸钠跟无水磷酸钠区别是什么
(1)六偏磷酸钠，分子式：(NaPO3)6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物!
(2)磷酸钠,分子式：Na3PO4易溶于水，不溶于乙醇、二硫化碳;在干燥空气中易潮解，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠!
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