山黄鳝在山上生活么(山黄鳝药用价值介绍)

一、山黄鳝到底是什么

山黄鳝，鳝鱼的一种。鳝鱼为合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类中的一种。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，目前只在云南陇川县有分布。山黄鳝靠喉部的表面微细血管直接吸取空气，而不像鱼一样用腮呼吸，因为它的腮退化了。

山黄鳝血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

山黄鳝与泥地和水塘里生长的黄鳝有着类似的习性、基因和功效，你可以理解成在生物进化过程中，一部分黄鳝在水里才能生存，另一部分跑到了山上钻洞去了。

二、山黄鳝的功效与作用

1补虚祛寒

山黄鳝性温，味甘，入胃、肝及肾经，具有补虚祛寒的功效，适用于身体虚脱、气血不足、四肢无力等人群。

常见的补虚祛寒食物：羊肉、鸡肉、红枣、生姜、蛤蜊等。

山黄鳝中含有丰富的DHA，这是一种不饱和脂肪酸，能够维持神经细胞生长的物质，从而达到促进大脑发育的作用。

常见的促进大脑发育食物：动物内脏、豆类、核桃、鸡蛋、牛奶等。

山黄鳝中还含有一种“鳝鱼素”的物质，能够调节人体内的血糖，从而达到降血糖的作用。

常见的降血糖食物：猕猴桃、石榴、黄瓜、苦瓜等。

1、适宜人群：山黄鳝具有祛寒补虚的功效，并且能够促进大脑发育、降低人体血糖，因此适合身体虚弱、四肢乏力、高血糖患者等人群，孕妇食用黄鳝对胎儿的大脑也具有一定的好处。

2、禁忌人群：患有瘙痒性皮肤、痼疾病患者等人群慎食，并且热证初愈，胃实腹胀者也不宜食用。

三、有谁知道学名叫《山黄鳝》的鳝鱼

山黄鳝，鳝鱼的一种。鳝鱼为合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类中的一种。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，目前只在云南陇川县有分布。鳝鱼靠喉部的表面微细血管直接吸取空气，而不像鱼一样用腮呼吸，它的腮退化了。

鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

山黄鳝与泥地和水塘里生长的黄鳝有着类似的习性、基因和功效，你可以理解成在生物进化过程中，一部分黄鳝在水里才能生存，另一部分跑到了山上钻洞去了。

关于山黄鳝，这里引用别人的一些话，也许对提问者解开疑惑有帮助：

①“我在家山村里看见了一种类鳝的动物,老人告诉我叫山黄鳝.这种动物属于两牺类,背上有鳞色,抓住时背上会泛鳞光,好象喜欢吃土.老人说抓时要靠手捧,不能象其它黄鳝样去抓,因为很容易就断.我家有一条死了,从断的地方看进去里面好象是土，一粒一粒的。不知道这动物是什么,是黄鳝的一种吗?它的学名叫什么?它有什么用?老人说它可以治疗很多疾病,是一种名贵的中药材。”

②“山黄鳝晒干后可入药，也可直接用瓦片在火上烤干碾成粉末化水吞服，功效是可治疗多种癌症，对白血病有一定疗效，但是毒性太大，副作用极强，大多使用者都是病情十分严重的，碾药之人如不小心吸入会导致呼吸道出血。”

③“在土里钻得很快,好像会钻洞,身体好像很脆,一不小心它就断了。”

④山黄鳝在这个环境污染的年代真的已经不多见了~这次一个亲戚在莫干山上意外抓到了2条。奶奶辈的人都知道，山黄鳝有着非常功能的滋补功效和药用价值。滋阴补阳，不论是身处发育阶段的青少年还是大病初愈的病人还是上了年纪的老人，压力大体弱的中年人，都是上上佳品。且机会非常难得，山黄鳝一般只有在深山里才捕捉的到。不论做出滋补药膳还是做家常菜都十分鲜美~

图片请看参考资料。

四、山黄鳝的功效与作用 山黄鳝的简介

1、山黄鳝的功效与作用：能补气血，强筋骨，除风湿。

2、山黄鳝（学名：Monopterus albus）：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

3、黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强。生活于水体底层，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。喜钻洞穴居。黄鳝洞长约为体长的3倍左右，洞内弯曲交叉。每个沿穴一般有两个以上洞穴。洞穴出口常在接近水面处，以便它将头伸出呼吸空气。

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